Entre los artefactos de mayor utilidad en las cocinas sobresalen las campanas extractoras. Al margen decorativo, es la funcionalidad lo que atrae la atención de quienes apelan a ellas como recurso para succionar la humareda formada mientras preparas los alimentos.
Puedes fijar estos electrodomésticos en el techo o en la pared. Algunos lucen bastante modernos y otros presentan un corte tradicional. Pero en cualquiera de sus tipos encontrarás atributos e inconvenientes que mereces saber antes de la compra.
¿Qué son las campanas extractoras"
Consumoteca se refiere a las campanas extractoras como los dispositivos instalados por encima de la cocina con el propósito de aspirar el humo. Le añaden entre otros beneficios la supresión de la grasa suspendida en el aire y la eliminación de olores y de calor. Para no contaminar el ambiente, la idea es que el humo que va al exterior salga limpio. Por ello constan de un filtro, indispensable en la salida del vapor y para ayudar a deshacerse de contaminantes producidos por las cocinas a gas; por ejemplo, monóxido de carbono y óxido de nitrógeno.
En su versión doméstica, las campanas son tan útiles como en el ámbito profesional. Al respecto, la revista industrial HVAC&R explica que durante las operaciones de cocina es indispensable la ventilación, debido a que son salas generalmente cerradas.
Además de las extractoras, hay campanas de recirculación. Es decir, retornan el aire purificado a la cocina. Lo bueno es q...