Combina los hidratos para perder peso
Pueden ser muchas las razones por las cuales no puedes bajar de peso. Consumir alimentos ?no compatibles? es una de ellas.
En este artÃculo te contaremos de qué manera combinar los hidratos sirve para perder peso y qué otras asociaciones son beneficiosas o perjudiciales en tu objetivo.
Combinaciones con hidratos: cuáles sà y cuáles no
¿Quieres conocer más" Lee: 7 fuentes de grasas saludables que deberÃas incorporar en tu dieta
La digestión de cada tipo de alimento necesita más o menos secreción de jugos gástricos.
Por ejemplo, si comemos carne con arroz, deben digerirse los aminoácidos de la primera. No obstante, en el mismo proceso se degradan los hidratos del segundo.
AsÃ, el torrente sanguÃneo los recibe como glucosa (como si hubiésemos ingerido varias cucharadas de azúcar). En las dietas disociadas una de las premisas es no combinar los hidratos con las proteÃnas en una misma comida.
La enzima pepsina, que se encarga de degradar y metabolizar los alimentos proteicos, necesita un medio alcalino.
Si le añadimos carbohidratos al estómago, los jugos gástricos se neutralizan y trastornan el proceso de digestión. Estos ácidos inactivan a la enzima encargada de degradar los hidratos.
Por lo tanto, en este ejemplo serÃa conveniente cambiar el arroz por un plato de verduras cocidas.
Las carnes blancas (pollo y pescado) sà se pueden mezclar con hidratos de carbono como patatas, pastas o arroces.
Otra de las asociaciones que no es buena para t...
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