El otoño comienza el mañana 22 de septiembre Sol en Libra a las 20.02 horas. (Horas en tiempo universal y referido a las posiciones geográficas del Observatorio Geográfico de Madrid) La estación acabará el 21 de diciembre, el sol en Capricornio a las 18.29 horas, con la llegada del invierno.

 "El sol septembrino, madura el membrillo"

 El otoño es una época rica en frutas y frutos secos que nos aportan energía, vitaminas y gran cantidad de antioxidantes, ayudándonos a afrontar el frío del invierno.

Esta es la época del membrillo (también conocido como gamboa, codón, marmello o cacho) que tiene un alto contenido en fibra y que se consume principalmente tras la cocción para hacer mermelada, compota o el popular dulce de membrillo. Tiene un nivel adecuado de potasio y calcio, además de otros ( fósforo, magnesio, sodio, selenio y zinc) y vitaminas C, A y B9 . Pero su principal cualidad es su alto contenido de fibra, sobre todo pectina y mucílagos, además de taninos. Esto lo transforma en astringente y en un excelente digestivo. Suele ser muy empleado para combatir diarreas, suavizar el aparato digestivo e incluso estimular el buen funcionamiento hepático. Aporta 30 kcalorías por cada 100 gramos. Es una fruta de bajo índice glicémico cuando se consume AL NATURAL, sin azúcares añadidos.
También son de temporada las manzanas, higos, uvas, caquis, granadas, peras, kiwis y los frutos secos (castañas, avellanas y nueces que son una ...