¿Cómo aprender a emplatar como un profesional"
La comida, antes de deleitar el paladar, capta la atención de la vista y el olfato. Por ello, no está de más aprender a emplatar como un profesional. Esta habilidad te permitirá consentir a tu familia, sorprender a tus invitados y sumar talentos en tu currÃculum culinario.
Sin duda, a la mayorÃa nos gusta la belleza y no podrÃamos comernos algo que no se vea bien. Cocinar en casa es la excusa perfecta para practicar el emplatado hasta desarrollar la destreza de un experto.
7 consejos para emplatar como un profesional, sin ser profesional
Antes de llevar las delicias a la mesa, ¡detente! Es momento de impresionar con la presentación de la comida.
Ten presente que en un plato creativo confluyen distintos factores visibles, como la combinación de colores, la colocación de los elementos, sus dimensiones y la apariencia crujiente. Después de todo, un plato atractivo es más apetecible. 1. Usa vajillas blancas
El plato funge de lienzo al momento de emplatar la comida. Por esta razón, el color por excelencia para que resalte toda la composición es el blanco.
La forma de los platos, redondos o cuadrados, dependerá de tu gusto. Intenta que estos tengan buenos acabados. De esta forma, garantizas que no le resten belleza a la creación.
Es posible que la vajilla oscura no deje relucir tus preparaciones, ya que el color no contrasta con los alimentos.
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2. InclÃnate por lo simple
A...
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