Todos necesitamos energía para realizar cualquier trabajo; no solo físico, sino también biológico. Esta energía es obtenida a través de lo que comemos y la medimos en calorías. Entonces, calcular las calorías de los alimentos nos permitirá asegurar una ingesta energética adecuada.
Las calorías que ingerimos con los alimentos son necesarias para varias cuestiones:

Actividad física.
Latido del corazón.
Funcionamiento del sistema nervioso.
Reparación de tejidos.
Reproducción.

Así mismo, si deseamos perder peso o ganarlo, necesitamos conocer los distintos métodos que nos permiten calcular las calorías de los alimentos. Sigue leyendo y verás lo fácil que resulta.

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¿Qué son las calorías"
La caloría es una unidad de medida de la cantidad de energía que aportan los alimentos y ciertas sustancias. En química, también se define como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua pura a 1 grado centígrado y a la presión de 1 atmósfera.
En el campo de la nutrición se puede usar de manera indistinta la caloría y la kilocaloría. Sin embargo, aunque están relacionadas, en terminos de medida energética no son iguales, ya que 1 kilocaloría equivale a 1000 calorías.
Por ejemplo, cuando decimos que 100 gramos de jamón cocido aportan 213 calorías, en re...