Si quieres disfrutar de un plato delicioso y saludable, el solomillo de cerdo es una buena opción. Es una carne suave y jugosa, pero hay que cocinarla, con cuidado, para que no se reseque o endurezca.
Una forma de hacerlo es usando una freidora de aire, que no necesita aceites ni líquidos y que logra un acabado crujiente por fuera y tierno por dentro. Así, no solo ahorras calorías y grasas, sino que también cuidas tu corazón y tu peso.
Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta receta fácil, rápida y sana.
Solomillo de cerdo: un plato fácil de cocinar
Es un corte de carne que se encuentra entre las costillas y la columna, y una excelente fuente de proteínas, con alrededor de 31 gramos, por cada 100, de carne. También es rico en vitaminas del complejo B, destacando la vitamina B1 (tiamina), vital para la energía y la función neural. Un truco para aprovechar al máximo este corte es evitar una cocción excesiva. También sellarlo en una sartén caliente para conservar sus jugos, y luego terminar su cocción en el horno a un calor medio. Marinarlo con ajo, hierbas aromáticas y vino no solo realzará su sabor natural, sino que también aportará antioxidantes beneficiosos para la salud.
Esta receta es ideal tanto para una cena sofisticada como para medallones en un almuerzo nutritivo. Es rico en minerales esenciales como el zinc y el fósforo, vitales para el bienestar del sistema inmunitario y la fortaleza ósea. Así, además de deleitar al gusto, favorece una...