Las personas que quieren cocinar sin huevo, por motivos de salud o bien porque han decidido llevar una alimentación vegana, deben conocer cuáles son los alimentos que nos ayudan a sustituirlo en la cocina para conseguir el mismo resultado.
Descubre en este artículo cuáles son las alternativas al huevo en todo tipo de recetas, así como la manera de utilizarlas. 
¿El huevo es bueno o malo para la salud"

El huevo es un alimento muy nutritivo y completo, rico en vitaminas, minerales, ácidos grasos, proteína y grasas saludables.
Aunque hace una década no se recomendaba consumirlo en demasiada cantidad, hoy en día se sabe que podemos comer incluso un huevo al día, en lugar de otros tipos de proteína como la carne o el pescado.
No obstante, deberíamos optar siempre por huevos ecológicos, que no solamente son más sanos, sino que también tienen mejor aspecto, textura y sabor. En algunos países el huevo se vende con un código que indica su calidad y si es orgánico. En otros, podemos recurrir a vendedores de confianza que alimenten y críen a su gallinas de manera natural.
¿Debo cocinar sin huevo"
Hay personas que sí deben moderar o eliminar el consumo de huevo:

Quienes sufren alergia o intolerancia a este alimento.
Personas con el colesterol muy alto.
Quienes no consumen alimentos de origen animal (veganos).
Personas que ya consumen demasiados huevos y quieren alternativas.

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Alternativas al...