La leche de tigre es una preparación de alta calidad que puede aportar muchos nutrientes esenciales al organismo. Se puede preparar en casa de manera sencilla con apenas unos pocos ingredientes.
Para ello, te vamos a explicar todos los pasos que tienes que seguir, consiguiendo un resultado final de alta calidad que se puede incluir en el contexto de una dieta variada y equilibrada.

Receta de la leche de tigre
La inclusión de la leche de tigre en el contexto de una dieta variada y equilibrada puede generar una serie de beneficios para la salud. Este plato concentra en su interior varios tipos de nutrientes esenciales, como las proteínas.
Estas son de alto valor biológico, por lo que cuentan con todos los aminoácidos esenciales y una buena puntuación en cuanto a digestibilidad. ¡Te enseñamos a prepararla en casa!
La leche de tigre incluye merluza, u otro pescado, crudo; por lo tanto, no es recomendable para las embarazadas.

Ingredientes
Si quieres preparar una exquisita leche de tigre, vas a necesitar los siguientes productos:

100 gramos de merluza o corvina.
100 mililitros de fumet o de caldo de pescado.
150 mililitros de zumo de limón o de lima.
50 gramos de cebolla morada.
1 ramita de cilantro fresco.
10 gramos de sal.
3 gramos de pimienta negra recién molida.
15 gramos de apio.
Un toque de ají o rocoto.

Paso a paso

En primer lugar, exprime el zumo de limón, colando el resultado para eliminar las posibles pepitas o restos que hayan ...