Cómo preparar torta genovesa
¿Tienes una fiesta y no sabes qué preparar para tus invitados" No te preocupes, hoy te traemos una sencilla receta para torta genovesa. Aparte de ser fácil de preparar, es una delicia con la que tus invitados, familiares o amigos quedarán simplemente encantados.
Lo mejor de todo es que la torta genovesa, aparte de ser muy deliciosa, aporta un bajo contenido de calorÃas y una cantidad aceptable de proteÃnas, provenientes en su mayorÃa de los huevos que utilizarás para su preparación.
Este es, más o menos, el desglose de calorÃas de este exquisito postre:
Grasas 27%.
ProteÃnas 8%.
Carbohidratos 65%.
Ingredientes para preparar torta genovesa
Para preparar este postre, lo primero que debes hacer es despejar el área de trabajo y organizar bien tus ingredientes, ya que necesitarás separarlos para tener los diferentes componentes de la torta. Para la torta
7 huevos frescos.
7 cdas de azúcar.
1 cucharadita de vainilla.
1 cdita de polvo de hornear.
7 cucharadas de harina (cernida).
Para la salsa o remojo
1 lata grande de crema de leche.
1 lata grande de leche evaporada.
1 lata grande de leche condensada.
Opcional: 1 cda de gelatina sin sabor.
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Para la cubierta o merengue
La torta genovesa se puede servir con o sin cubierta o merengue. De hecho, probablemente has visto que en algunos recetarios, se incluye el merengue y en otros no.
Ten en cuenta que, agregar merengue definitiva...
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