La mantequilla avellanada consigue mejorar las características organolépticas de muchos platos gracias a su ligero sabor tostado. Se trata de un producto que se puede preparar en casa de manera sencilla con pocos ingredientes, logrando un excelente resultado en pocos minutos.
Te vamos a enseñar cómo elaborarla y cómo sacarle el máximo partido a un ingrediente que puede convertirse en un imprescindible en la cocina.

Receta de la mantequilla avellanada
Antes de comenzar, es clave destacar que la mantequilla no es mala para la salud, como se afirmó durante muchos años. Lo importante es evitar someterla a altas temperaturas durante periodos elevados para evitar un cambio en la configuración espacial de sus ácidos grasos.
Como hemos comentado, elegir una mantequilla de calidad es importante. Una opción es recurrir a la de tipo Bio, la cual pasa por una serie de controles estrictos durante todo el proceso de fabricación del producto que asegura un buen tratamiento de los ingredientes. La mantequilla avellanada funciona muy bien acompañada de un pan para untar. También, se puede emplear para cocinar diversos platos de carne de ave, como es el caso del pollo. Eso sí, ten en cuenta que es un ingrediente muy energético; por lo tanto, puede incluirse en la pauta con moderación. ¡Conoce cómo prepararla!

La mantequilla avenallanada es muy fácil de preparar en casa con solo dos ingredientes.

Ingredientes
Para elaborar mantequilla avellanada, ...