Gestionar correctamente las porciones de comida es determinante para conseguir confeccionar un menú equilibrado y mantener, así, un buen estado de composición corporal. De este modo, se logrará evitar el desarrollo de muchas patologías crónicas y complejas, ya que estas están precedidas, en muchas ocasiones, por el sobrepeso y la obesidad.
Antes de comenzar, hemos de advertirte que pesar los comestibles no siempre resulta la mejor alternativa. Para muchas personas, esto no genera adherencia a mediano plazo, debido a que no es práctico cuantificar de manera exacta los productos antes de cocinarlos. Es mejor idea ofrecer algunas referencias visuales para no equivocarse con las cantidades a la hora de comer.
La proteína, uno de los nutrientes clave Empecemos por la gestión de las porciones hablando de los alimentos con alto contenido en proteínas. Estos nutrientes son fundamentales para asegurar la recuperación muscular y para evitar el catabolismo de la masa magra.
Mantener un aporte suficiente a lo largo de los años evitará el desarrollo de patologías complejas como la sarcopenia. Así lo evidencia una investigación publicada en la revista BioMed Research International. 
Sin embargo, la mayor parte de la gente se queda corta en cuanto a ingesta proteica. De hecho, es más peligroso esto que pasarse. Para minimizar los errores, se recomienda que en cada una de las comidas principales del día aparezca al menos un alimento de origen animal. Estos cuentan en su...