Del plátano se originan tantas recetas como la imaginación, la creatividad y la destreza lo permita. Este es el caso excepcional que te encontrarás con los deliciosos patacones. Una manera bastante curiosa y metódica que hoy podrás aprender.
Si nunca has oído nada sobre los deliciosos patacones, no te preocupes. Esta receta básicamente consta de cortar en rebanadas el plátano verde, pasar por abundante aceite vegetal, retirar, aplastar un poco y volver a sumergir en aceite. Como verás, todo un proceso que requiere seguir pasos.
De manera que, el objetivo es poder cambiar la estructura y la textura, originalmente blanda y suave del plátanos a una rígida y crocante. En este sentido, esta receta es la base para poder cubrir con un relleno cargado de carne de res en tiras o mechada. Además, del aliño típico y tradicional de la región del Zulia (Venezuela), el lugar de donde son oriundos los deliciosos patacones. Para los países de Europa occidental o de otras parte de América, incluso Asia, esta preparación puede traer consigo varias sorpresas para quienes estén a punto de degustarlo por primera vez. Es quizás, uno de los únicos platillos que se basa exclusivamente en una fruta como ingrediente principal. También  son relevantes los aderezos y rellenos.
No te pierdas la oportunidad de conocer un poco de cada país a través de su cultura gastronómica. Y sí, te animamos a que midas el tiempo desde que inicias hasta que terminas. No más de 20 minutos ¡A...