¿Te has dado cuenta de que cada vez que tienes ?hambre? eliges las mismas comidas" ¿O que en mitad del día te dan muchas ganas de ?comer unas patatas fritas?" Esto se debe a que ciertos alimentos producen adicción. Tal y como sucede con ciertas sustancias. En este artículo te daremos algunos consejos para evitar o reducir esta sensación de necesidad hacia algunos platillos.

¿Qué es la adicción a la comida"
Cuando consumimos ciertos alimentos el cerebro recibe ?estímulos?. Estos son mecanismos por los cuales nos sentimos de mejor ánimo, con más energía o menos estresados. Por eso, por ejemplo, después de comer chocolate nos sentimos alegres.
El azúcar, la harina y la sal son los tres ingredientes que más generan adicción. Pero para que esto suceda, además, la persona debe estar atravesando un problema emocional que ?tapa con comida?. El apetito está regulado por dos centros nerviosos dentro del cerebro: hambre y saciedad. Se complementan entre si y procesan la información según lo que pasa por el tubo digestivo y llega al estómago. Con base en eso, le ?avisan? al cerebro si ya se comió lo suficiente o si todavía necesita más alimentos.
Como todo lo relacionado a la mente, la actuación de ambos mecanismos depende de cada persona. Algunos pueden comer de forma controlada y sentirse satisfechos por más tiempo y otros ingerir alimentos rápido y en seguida tener hambre de nuevo. Generalmente, este segundo grupo opta por menúes repletos...