Consejos para reducir el consumo de sal
La cantidad de sodio que ingerimos a diario es una de las principales causas de enfermedades vasculares asà como también de insuficiencia renal e incluso osteoporosis.
Si bajamos a la mitad el consumo de sal podemos obtener muchos beneficios. En este artÃculo te damos algunos consejos para reducir este habitual condimento de nuestras comidas.
¿Por qué dejar de consumir tanta sal"
El uso de la sal en los alimentos es bastante reciente. Si bien al principio se empleó para conservar la comida por más tiempo (cuando no habÃa neveras ni congeladores) después se convirtió en un elemento que no falta en ninguna casa.
Añadir sal a la comida al momento de cocinar o de consumir es innecesario.
Sin embargo, nuestras papilas gustativas se han acostumbrado tanto a su sabor que no concebimos ningún platillo si no tiene aunque sea un poco. Básicamente la empleamos para darle más sabor a la comida, pero no es imprescindible.
La sal retiene lÃquidos en el cuerpo, por lo cual aumenta la presión arterial y favorece el desarrollo de hipertensión crónica.
En un gran porcentaje los pacientes que sufren ataques cardiovasculares o enfermedades cardÃacas llevan una dieta elevada de sodio.
Las cantidades recomendadas de sal dependen de la edad:
Los bebés de hasta 1 año pueden consumir 1 gramo al dÃa.
Entre 1 y 3 años, 2 gramos.
De 4 a 6 años, 3 gramos.
Entre 7 y 10 años, 5 gramos.
Mayores de 10 años, 6 gramos máximo.
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Fuente de la noticia:
mejor con salud
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http://mejorconsalud.com/
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