Si deseas tener un huerto de setas comestibles en casa, te dejamos esta guía completa que te ayudará con el propósito. Este tipo de autocultivos son sencillos de sacar adelante y ofrecen un gran beneficio: ahorro para quienes disfrutan de diferentes platillos con hongos. Incluso, pueden ser una alternativa de negocio para muchas personas.
En todo caso, en esta nota vamos a contarte cómo crear tu propio cultivo de setas comestibles en casa. Incluimos detalles sobre los elementos que necesitas, cómo iniciar con esta tarea y cuánto tiempo tarda la primera cosecha. ¡Aquí vamos!
Características de las setas
Antes de iniciar con tu propio huerto de setas comestibles en casa, es necesario que conozcas las características del producto que vas a cultivar. Pues bien, lo primero que hay que decir es que las setas crecen naturalmente y adheridas a troncos en descomposición. Aparecen allí porque se alimentan de materia orgánica, lo que nos da una primera pista sobre las condiciones que debe tener el sustrato en el que vayamos a cultivar.
Por otro lado, hay que decir que las setas necesitan un ambiente con una buena cantidad de luz y oxígeno. Ello garantizará que el cultivo esté sano y apto para la ingesta posterior.
También hay que recalcar que los hongos se consideran un complemento alimenticio con un alto valor nutricional:

Presencia de vitaminas: niacina, tiamina (vitamina B1), B12 y C.
57 % a 61 % de carbohidratos con base en su peso seco.
Minerales: potasio, fós...