Muchas personas asocian la palabra “dieta” y “régimen alimentario” como sinónimos de restricciones en la alimentación. Pero nada más lejos de la realidad; ambos conceptos no se refieren a lo mismo ni significan que se pasará hambre.
Aunque están relacionados, la dieta se vincula más a los hábitos de alimentación y el régimen alimentario a la transformación de esos hábitos y a la selección de los productos.
Te sorprenderás cuando descubras que todos hacemos o hemos hecho una dieta, pero una menor proporción de las personas llevan a cabo un régimen alimentario. Además, este último debe ser conducido por profesionales.
¿Qué es una dieta"
Para estar más claros con la definición, usaremos como referencia a la Real Academia Española. Dieta es el conjunto de sustancias que regularmente se ingieren con los alimentos. En otras palabras, está conformada por nuestra alimentación habitual y, por lo tanto, es parte del estilo de vida. En la dieta se abarcan todos los alimentos que se ingieren al día, sin importar el tipo, la calidad, la cantidad o si son saludables. Existen factores biológicos, familiares y socioculturales que la definen.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los aspectos culturales son de gran relevancia. Cada sociedad puede tener una dieta arraigada a sus costumbres religiosas o a ciertos aspectos económicos.
Por ejemplo, una dieta puede ser considerada nor...