Como parte de uno de los alimentos más importantes y habituales en la gastronomía a nivel mundial, el arroz suele ser el complemento ideal en las comidas.
Su origen, a pesar de varios debates, apunta al territorio asiático, específicamente a China. Además, es el segundo cereal más producido del planeta, después del maíz.

Tipos de arroz

A pesar de que es normal ver en los supermercados pocos tipos de arroz, lo cierto es que este producto posee muchas variantes y nos ofrece una diversidad de opciones en la cocina.
De grano largo
Es, tal vez, el más comercial. Su utilización es masiva en lugares como India, Estados Unidos y China.
De grano medio
También conocido como bomba, cuenta con mucho espacio en la cocina europea. Ideal para preparar una paella. De grano corto
Tiene un nicho especial, pues es el que se usa en la preparación del sushi.
Finalmente, el arroz vaporizado también tiene mucho espacio a nivel industrial, al igual que el precocido.
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Beneficios del arroz

El arroz es uno de los principales alimentos ricos en hidratos de carbono; micronutrientes encargados de dar al organismo el combustible necesario para un óptimo desarrollo en el día a día.
Dicho de otra manera, esta es la fuente de energía requerida por el cuerpo para realizar actividades que requieran desgaste físico. También presume de contener vitaminas B3, B6 y B9.
La primera de ellas ayuda a la reparación del ADN,...