¿Cuáles son los efectos de los ultraprocesados en la salud mental"
Los alimentos ultraprocesados industriales cuentan con una serie de efectos negativos sobre la salud mental. Estos productos concentran sustancias inflamatorias que pueden perjudicar a la plasticidad neuronal.
Cabe destacar que esta serie de comestibles se elaboran con aditivos artificiales de dudosa calidad. Estos podrían influir también sobre la microbiota, lo que determina el paso de sustancias tóxicas a la zona encefálica.
¿Cómo afectan los ultraprocesados a la salud mental"
De acuerdo con una investigación publicada en la revista Neurology, la ingesta regular de productos ultraprocesados industriales incrementa la incidencia de demencia y de otras patologías neurodegenerativas. Uno de los motivos es que su presencia en la pauta influye sobre la acumulación de tóxicos en el organismo, como es el caso de los compuestos beta-amiloides. Es clave comentar que los ultraprocesados pueden también favorecer la génesis de radicales libres en el organismo y su posterior deposición en los tejidos. A partir de aquí, se incrementará la velocidad de los procesos de envejecimiento. Hasta se ha conseguido relacionar la ingesta de estos productos con una mayor fragilidad en ancianos, según un estudio publicado en The Journals of Gerontology.
Por último, podemos encontrar ensayos recientes que asocian la presencia de procesados industriales en la dieta con una mayor prevalencia de depresión en personas adultas. El riesgo todavía es mayor cuando el nivel de activid...
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mejor con salud
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