Algunos alimentos que creemos son benéficos para la salud terminan siendo perjudiciales.
Uno de esos nutrientes ?sobrevalorados? es la fibra, ya que en algunas personas puede ocasionar diferentes problemas.
En este artículo te contamos cuándo no es aconsejable consumir alimentos ricos en fibra.

¿Es la fibra el villano de la historia"

Uno de los compuestos digeridos por el tracto gastrointestinal y fermentado por las bacterias colónicas es la fibra alimentaria.
Esta tiene la capacidad de favorecer el funcionamiento del intestino y de reducir la absorción de ciertas sustancias entre ellas los lípidos (colesterol incluido).
Las ventajas de las fibras son muchas como para desperdiciarlas, pero una ingesta incorrecta de este nutriente puede mostrarnos su ?lado negativo?. Por ello es fundamental moderar la cantidad que consumimos. La fibra, por ejemplo, no permite a la glucosa pasar rápido al torrente sanguíneo y, al absorber los lípidos, disminuye la capacidad de tomar el calcio, el zinc, el hierro o el cobre de los alimentos.
Por otra parte, en las personas que siguen dietas vegetarianas las fibras reduce la disponibilidad de minerales en el organismo (sobre todo calcio e hierro) y aumenta la posibilidad de padecer osteoporosis o anemia.
Lee también: 4 tipos de ejercicios para prevenir y combatir la osteoporosis
Además, la ingesta excesiva de este nutriente contribuye a una menor digestibilidad. Esto se traduce en pérdida de peso, retraso del vaciamiento ...