El azúcar es un ingrediente básico en la alimentación humana desde épocas inmemorables. Su sabor dulce es atractivo para la mayoría de las personas, en especial para los más pequeños. Es en este punto cuando los padres se preguntan cuánta azúcar se recomienda para los niños al día.
La cantidad que ingieren debería ser una de las preocupaciones principales. Sin embargo, pocos padres investigan la realidad detrás de esto y creen que regularlo a lo que ellos consideran apropiado es lo correcto.
El problema está en que no saben que el azúcar está oculto en la mayoría de los alimentos procesados. E ignoran que, posiblemente, los niños estén consumiendo más azúcar de lo sugerido. Así que sigue leyendo para conocer los alimentos que la contienen y cómo regularla. ¿Qué es el azúcar y cuál es su función en el cuerpo"
En química, el azúcar es un tipo de carbohidrato conocido también como sacarosa. Está formado por 2 moléculas: fructosa y glucosa.
La conocemos también como azúcar de mesa común. Se obtiene principalmente de la caña o de la remolacha azucarera.
Cuando consumimos azúcar común, lo descomponemos en estas moléculas para que la glucosa rinda toda la energía que necesitan las células y puedan funcionar. El cerebro, por ejemplo, la usa como combustible exclusivo.
Su consumo y reposición no solo se limita a la actividad física. También es necesaria para pensar y cualquier tipo de ejercicio mental. Es el nutriente que proporciona...