Este plato de arroz con pollo y verduras integra varios de los alimentos recomendados en una dieta sana y equilibrada. Por ello, es perfecto para degustar en cualquier momento y además es sumamente fácil de preparar.
Además, esta receta para preparar arroz es una de las más habituales en las cocinas de España y América Latina, por lo que es una comida muy popular y que se tiende a personalizar, según las preferencias de cada hogar. Sin embargo, en el plato siempre se consiguen combinar muy bien las proteínas vegetales y animales.

Ingredientes del arroz con pollo y verduras
La elaboración de este plato no es muy distinta de la de una paella española, aunque cuenta con otros ingredientes. Cuando lleguemos a la preparación, notarás las similitudes y las diferencias con detalle. Ahora bien, en cuanto a los ingredientes necesitaremos las siguientes cantidades:
2 tomates (80 g).
Aceite de oliva.
1 cebolla (60 g).
Sal y pimienta negra.
1 taza de arroz (240 g).
2 dientes de ajo (6 g).
3 pechugas de pollo (300 g).
1 taza de guisantes (150 g).
5 hebras de azafrán (1 g).
1/2 pimiento verde o rojo (40 g).
1 pastilla para preparar caldo de pollo.

Preparación
Preparación de las verduras
A la hora de crear nuestro arroz con pollo y verduras, en primer lugar, ponemos a calentar un chorro de aceite a fuego medio en una cacerola que sea bastante ancha, del tamaño aproximado de una paella. Mientras el aceite se calienta, picamos la cebolla, los pimientos y los dientes de...