Descubre las deliciosas crêpes de mandioca y coco, sin gluten y sin lactosa
¿A quién no le gustan las crêpes" No obstante, muchas personas no las pueden comer porque no digieren bien alguno de los ingredientes o bien prefieren no abusar porque temor a engordar. No obstante, no tenemos que renunciar a este delicioso y caprichoso dulce. Te presentamos las crêpes de mandioca y coco.
En este artÃculo te proponemos una receta alternativa y saludable elaborada con almidón de mandioca y leche y aceite de coco. ¡Pruébala!
Sin gluten y sin lactosa
Cada vez hay más personas que tienen problemas digestivos como consecuencia de una mala tolerancia al gluten y a la lactosa. Esta intolerancia puede sufrirse en mayor o menor medida. Si es leve, notaremos los efectos más a largo plazo, con trastornos habituales como gases o acidez, mientras que si es más grave podemos notarlo ya justo al comerlo. No obstante, también existen cada vez más alternativas para sustituir el gluten y la lactosa:
Alternativas a los alimentos con gluten: cereales y harinas derivadas de arroz, maÃz, mandioca, trigo sarraceno, garbanzo, algarroba, frutos secos, etc.
Alternativas a los alimentos lácteos: elaborados con bebidas vegetales de frutas (coco), frutos secos (almendra, avellana, etc.), cereales (arroz, espelta, kamut) y semillas (sésamo, lino, etc.).
Visita este artÃculo:Â Magdalenas de avena, nutritivas, sin gluten y sin lactosa
El almidón de mandioca
La mandioca o yuca es un tubérculo rico en carbohidratos complejos, entre los que predomina el almidón. ...
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mejor con salud
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