El programa de alimentación conocido como la «dieta del huevo duro» implica comer varias porciones de este alimento al día, junto a otras fuentes de proteínas magras, frutas y verduras bajas en carbohidratos. Sus promotores afirman que ayuda a perder alrededor de 5 kilos en la primera semana y hasta 10 kilos en la segunda.
No es un plan definido en artículos científicos. Su popularidad creció a partir de 2018, luego de que la autora norteamericana Arielle Chandler ?quien no está acreditada como dietista registrada? publicara el libro de cocina The boiled egg diet: The easy, fast way to weight loss! (La dieta del huevo cocido: ¡la forma fácil y rápida de perder peso!, en español).
La autora afirma que su programa ayudar a perder «hasta 25 libras en dos semanas». Sin embargo, para varios expertos en nutrición, estamos ante una dieta de moda o dieta milagro: insostenible, problemática e ineficaz. Para aprender más al respecto, te contamos de forma detallada qué esperar de la dieta del huevo duro, cuáles son sus riesgos y por qué no es la mejor opción si tu objetivo es mantener un peso saludable y estable.
¿Cómo se hace la dieta del huevo duro"
Para seguir el plan propuesto por Chandler hay que introducir huevos cocidos en las tres comidas principales. Además, se minimiza la presencia de carbohidratos en los platos, para dar más prioridad a las proteínas.
Comparte similitudes con la dieta Atkins, cuya regla principal es llevar una ingesta de ca...