Con la creciente prevalencia de enfermedades hepáticas, como el hígado graso, la hepatitis y la cirrosis, surge una pregunta importante: ¿el huevo es malo para el hígado o es seguro consumir este alimento"
En la actualidad, el diagnóstico de hígado graso es un problema de salud bastante frecuente. Los cambios en los estilos de vida, una alimentación deficiente y el exceso en la ingesta de grasas han contribuido al aumento de esta condición.
Antes este nuevo panorama, surgen inquietudes sobre cómo los alimentos pueden influir en su desarrollo y progresión. En este sentido, la relación entre el consumo de huevos y la salud hepática cobra especial interés por las opiniones encontradas. Te contamos un poco más sobre este tema candente en el ámbito de la nutrición y la medicina. Un ingrediente con mala reputación
El huevo, a pesar de ser un ingrediente fundamental en muchas cocinas y una fuente invaluable de nutrientes, ha sido objeto de una mala reputación debido a su alto contenido de colesterol. Esto ha llevado a creer que su consumo podría ser perjudicial en aquellos que enfrentan problemas hepáticos.
La yema de huevo contiene colesterol y grasas saturadas, lo que ha generado preocupaciones sobre su impacto en los niveles de lípido en sangre y en la salud del hígado.

A pesar de su mala fama, los estudios no han encontrado una correlación entre el colesterol dietético aportado por los huevos y un aumento del colesterol total en plasma. Adem...