Los espárragos de mar constituyen un ingrediente que se puede utilizar en la cocina como cualquier otra verdura. Se sirve hervida o al vapor, aliñada también con sal y limón.
Incluso puede emplearse para rellenar o para acompañar pescados, debido a su toque salado. Además, hablamos de un alimento que cuenta en su interior con una cantidad importante de nutrientes esenciales.
Garantizar la variedad en la dieta es primordial de cara a evitar un déficit que pueda causar perjuicios en el funcionamiento de la fisiología humana. Asimismo, es clave conseguir que los vegetales se consuman de manera habitual, logrando que aparezcan al menos 5 raciones de frutas y verduras en cada jornada.
Beneficios de los espárragos de mar
Cuando hablamos de los espárragos de mar hemos de destacar su contenido en vitaminas A, B12, C y D. Además, pueden aportar una buena cantidad de minerales. Todos estos nutrientes esenciales son determinantes para evitar el desarrollo de patologías crónicas a mediano plazo. Sobre todo, hay que hacer especial hincapié en la vitamina D, ya que se encuentra en pocos alimentos y suele ser deficitaria.
De hecho, el consumo regular de vitamina D, o al menos el hecho de mantener la sustancia en rangos adecuados en el cuerpo humano, se asocia con una menor incidencia de las patologías. Un estudio publicado en la revista Reviews in Endocrine & Metabolic Disorders lo confirma.
Para lograr este objetivo es clave mejorar la alimentación y asegu...