La esteatosis hepática se conoce popularmente con el nombre de: hígado graso. Esta condición tiene que ver con la excesiva acumulación de triglicéridos en el hígado. Esto tiene como consecuencia que el órgano aumente su tamaño y aparezcan gotas de grasa por todo el tejido hepático, de forma dispersa, que inclusive pueden notarse a simple vista.
Un hígado normal contiene grasa, en una proporción de hasta el 10%. Cuando se aumenta ese valor, es señal de que el órgano está acumulando grasa. Entre más grasa se acumule, mayor es el riesgo de que el hígado sufra lesiones. Actualmente, la esteatosis hepática es la principal causa de enfermedad crónica en el hígado.
Se estima que entre el 20 y el 30% de la población tiene hígado graso. Las cifras han aumentado en el mundo. En parte, debido a que también se ha incrementado la diabetes y la obesidad. Y en parte porque la accesibilidad a la ecografía abdominal es ahora mucho mayor y entonces se detecta más fácilmente la esteatosis hepática.
Características de la esteatosis hepática

Hasta hace unas cuantas décadas, se pensaba que el consumo excesivo de alcohol era la única causa de la acumulación de grasa en el hígado. También se creía que la presencia de grasa hepática siempre era muy perjudicial.  Hoy en día se sabe que la esteatosis hepática tiene múltiples causas y que no siempre, en ciertos niveles, ocasiona daños importantes.
Actualmente se habla de este trastorno hepático como una manif...