Los aminoácidos son moléculas que se combinan para formar las proteínas en los alimentos y en el cuerpo. De los 20 aminoácidos que se requieren, 9 de ellos son esenciales, es decir, deben ser suministrados con la dieta porque nuestro cuerpo no los sintetiza. La fenilalanina es uno de ellos.
Son estas unidades las que ayudan al crecimiento y a la reparación de los tejidos. También funcionan para producir otros aminoácidos, formar anticuerpos, algunas hormonas y sintetizar los músculos.
Los alimentos que más lo contienen son los de origen animal y algunos vegetales. Existen endulzantes artificiales que son elaborados con fenilalanina. Sin embargo, a pesar de sus beneficios, hay que cuidarse de un consumo excesivo.
Para saber más sobre las funciones de este interesante aminoácido, dónde se encuentra en forma natural y las dosis recomendadas, te invitamos a seguir leyendo el artículo. ¿Qué es la fenilalanina"
La fenilalanina, al igual que otros 8 aminoácidos, debe ser ingerida con los alimentos porque el cuerpo no la sintetiza. Por eso se considera un aminoácido esencial.
Es conocida por las siglas F o Phe y se encuentra en las proteínas en su forma natural como L-fenilalanina. También se producen las formas D-fenilalanina o DPA y una mezcla de ellas conocida como DL-fenilalanina o DLPA, sintetizadas en el laboratorio.
Desde el punto de vista químico, es considerado un aminoácido aromático. No por sus aromas, sino porque está unido a un anillo de be...