La levadura de cerveza es un hongo que se utiliza para fermentar y luego elaborar cerveza, vino y pan. Posee una cantidad importantes de vitaminas (complejo B) y proteínas. Razón por la cual produce resultados asombrosos en la piel y en nuestra salud en general.
Habitualmente la levadura de cerveza se consume por cápsulas; es decir, como suplemento dietético de venta comercial. Sin embargo la mejor manera de ingerir la levadura de cerveza es el polvo o copos aunque su sabor no resulta muy agradable.
La levadura de cerveza se puede consumir mezclada con otros alimentos, como el yogurt, los zumos, en batidos, con cereal y hasta con ensaladas. Resulta conveniente tenerla en tu cocina y añadirla a algún platillo de tu preferencia varias veces por semana para percibir sus beneficios.
Propiedades de la levadura de cerveza

Los nutrientes que posee la levadura de cerveza la han promovido como un producto de gran valor biológico. Su alto contenido de proteínas supera a otros alimentos. Por ejemplo, supera a la carne animal en aporte nutricional.
Otro de sus componentes más valorados de la levadura de cerveza son las vitaminas del grupo B. Estas son esenciales para metabolizar los nutrientes y mantener al sistema nervioso e inmunitario en perfecto funcionamiento.
La levadura de cerveza también se destaca por aportar ciertos elementos (ácidos grasos) que regulan los triglicéridos:

Zinc.
Calcio.
Cromo.
Hierro.
Potasio.
Lecitina.
Carbohidratos.

La levadura de cerveza ...