Con los huevos al purgatorio conseguirás incrementar la presencia de las proteínas en la pauta diaria a partir de uno de los alimentos frescos de mayor calidad. Se trata de un plato exquisito que se puede preparar en pocos minutos y lograr un resultado excepcional a nivel organoléptico.
¡A continuación, te vamos a contar todo lo que tienes que saber para no fallar con esta receta!
Receta de los huevos al purgatorio
Antes de comenzar, es clave destacar que el consumo regular de huevos está recomendado para mantener un buen estado de salud. Se trata de un comestible muy denso desde el punto de vista nutricional. Atrás ha quedado el mito de que una ingesta elevada de los mismos puede afectar negativamente al perfil lipídico o al riesgo cardiovascular.

En la actualidad, se recomienda incluir huevos en la dieta de manera regular debido a su aporte de proteínas de calidad.
Ingredientes
Si quieres preparar unos exquisitos huevos al purgatorio, vas a necesitar los siguientes ingredientes:

4 huevos
1 kilo de tomate triturado
2 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 chorro de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de queso parmesano
2 cayenas
1 pizca de sal

Paso a paso

Coloca un chorro de aceite en una cazuela.
Acto seguido, pica finamente los ajos y añádelos en la cazuela para saltearlos. Es importante incorporar en este punto también las cayenas para que la mezcla coja todo el sabor.
Agrega el tomate triturado en la cazuela y espera unos 20 m...