Si ya tomaste la decisión de cambiar tu estilo de alimentación, seguramente te has topado con una cantidad infinita de información sobre cuál dieta hacer o cuáles alimentos puedes o no consumir. Entre tantas opciones se presenta la dieta de la zona, una propuesta controvertida.
Como es de esperarse, tiene defensores y detractores. Este plan alimentario se ha convertido en la elección de muchas figuras públicas de la farándula internacional.
40?30?30 es la fórmula que ha convertido a este concepto nutricional en un tema de debate. Te lo explicamos de la siguiente manera: cada comida que ingieras en el día debe estar compuesta con 40 % carbohidratos, 30 % proteína y 30 % grasa.

¿Es equilibrada nutricionalmente"

Cuando hablamos de carbohidratos, proteínas y grasas, nos referimos a los tan nombrados macronutrientes que debes consumir en el día. Tradicionalmente, los especialistas explicaban que el equilibrio se conseguía con una distribución en específica. Las proporciones debían ser de entre 15 y 20% proteína, 20-25% grasas y 50-60% carbohidratos.
No obstante, el doctor Barry Sears refutó esta idea. Este estadounidense tiene estudios en bioquímica y varias investigaciones en lípidos. Concluyó que esta repartición no era la adecuada porque generaba diversas patologías.
Dicho esto, propuso el 40?30?30 como la ecuación ideal en porcentajes, que corresponde a la distribución de macronutrientes que debe contener la dieta.
En este punto, el indivi...