Las 10 increÃbles propiedades de la canela para la salud
La usamos para muchos postres e infusiones, ya sea en polvo o en rama. No obstante, además de ser un ingrediente fundamental en la gastronomÃa, la canela tiene muchos beneficios para la salud.
¿Te gustarÃa conocer los más destacados" Entonces sigue leyendo este artÃculo.
Canela: pequeña pero poderosa
Cuando pensamos en la canela automáticamente nos imaginamos un delicioso pastel o un reconfortante café. Sin embargo, además de endulzar nuestra vida, esta especia de color marrón cuenta con muchas propiedades medicinales.
Aunque se emplee más en invierno, la podemos disfrutar en cualquier época del año.
Existen diferentes tipos de canela, entre las que destacan la de Cassia y la de Ceilán.
La primera equilibra los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos y la segunda, además, es un antioxidante más que interesante. Podemos diferenciarlas a través del olfato, ya que una tiene un olor más fuerte y penetrante que la otra.
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Beneficios de la canela
Esta rica especia valiosa en la cocina también es destacada en la medicina natural.
De origen asiático (de Sri Lanka), también se cultiva en otros paÃses cálidos y húmedos como India, Brasil, China, Madagascar o Islas Seychelles.
La canela como la conocemos procede de la corteza del árbol y se extrae tras pelar y frotar las ramas.
Luego las cortezas se enrollan y se dejan secar.
Con un gran aporte de minerales, vitamina...
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