Aunque el marcador más importante de la falta de hierro sea la anemia, este problema tiene más consecuencias que merece la pena conocer.
Si crees que puedes estar consumiendo menos cantidad de este nutriente te recomendamos que prestes atención a los siguientes síntomas.

La falta de hierro es un problema mundial

Millones de personas padecen carencias de este nutriente, sobre todo en los países en vías de desarrollo y en Europa Occidental debido a un consumo poco eficiente.
No debemos desestimar la falta de hierro porque tiene consecuencias nefastas para nuestra salud.
Entre sus múltiples funciones este elemento permite a la hemoglobina funcionar de forma correcta y aportar oxígeno a todas las células.
El hierro es fundamental para la salud y, como se encuentra en pocas cantidades en nuestro cuerpo, es necesario obtenerlo a través de los alimentos y sobre todo de una dieta equilibrada y variada. Existen dos tipos de hierro:

El primero es el hemo, de origen animal y que se absorbe fácilmente.
El segundo es el no hemo que es de origen vegetal y cuya absorción es menor. Por este motivo muchos vegetarianos o veganos padecen anemia.

Ver también: ¿La anemia afecta a nuestras emociones"
Otras de las tareas del hierro son:

Participar en la producción de sustancias de la sangre.
Intervenir en la síntesis del ADN.
Formar parte del proceso de respiración celular.
Ayudar en el mantenimiento del sistema inmunitario.

Como si todo ello no fuese suficiente, adem...