Las nueces son una variedad de frutos secos provenientes del nogal, un árbol originario de Asia Menor y Europa. Es un alimento que puede ingerirse crudo o como ingrediente de platillos y postres.
Cuenta con una forma muy particular, que se asemeja a la del cerebro humano.
La pulpa es de color blanco, cubierta por una fina cáscara de color amarillo-café y luego otra cáscara más dura, redonda y gruesa, de color café.
Entre sus nutrientes destacan:

Proteínas
Grasas buenas
Fibra
Antioxidantes
Esteroles
Minerales (sodio, potasio, fósforo, hierro, zinc, magnesio, calcio)
Vitamina B y vitamina E

Si bien se trata de un fruto pequeño y difícil de abrir gracias a su dura cáscara, es un alimento delicioso con muchos beneficios y defensas para un buen desarrollo del organismo. A continuación exponemos una lista de diez increíbles beneficios y propiedades que ofrecen las nueces.

1. Antiinflamatoria

Gracias al zinc y a los ácidos grasos omega 3 presentes en las nueces, estas funcionan como un antiinflamatorio natural, además de aumentar las defensas del cuerpo.
Los frutos secos comparten gran parte de sus propiedades, y eso hace que sean excelentes para aliviar los síntomas de una inflamación.
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2. Previene enfermedades cardiovasculares
Para las personas que han sufrido un infarto o que están en riesgo de padecer alguna enfermedad cardiovascular, el consumo de la nuez puede serles benéfi...