Libro recomendado: NUTRIGUÍA
La entrada de hoy quiero que sirva para hablar de un libro de nutrición que recomiendo a cualquier dietista-nutricionista que se dedique al ámbito de la clínica.
Se trata del manual NUTRIGUÍA. Un pequeño pero completo libro publicado por la Editorial Médica Panamericana y cuyas principales autoras son Rosa María Ortega y Ana M. Requejo, ambas Catedráticas del Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid. También cuenta con la participación de diversos profesionales sanitarios como: dietistas-nutricionistas, médicos, farmacéuticos, tecnólogos de los alimentos...
El libro está dividido en: Sección I: Nutrición generalSección II: Valoración del estado nutricionalSección III: Nutrición clínicaAnexo I: Alimentos con mayor contenido en cada uno de los nutrientesAnexo II: Dietas terapéuticasRecomendaciones dietéticas específicas Cada sección y anexos contienen diversos capitulos.
Esta obra destaca por:Establecer las bases sobre cómo lograr una alimentación correcta en diferentes etapas y situaciones de la vida. Aportar las claves para luchar contra diversos problemas y enfermedades a través de la alimentación.Exponer los resultados de los últimos estudios científicos.En contrapartida, me hubiese gustado que hubieran contado con la colaboración de más compañeros dietistas-nutricionistas que trabajan en este ámbito y están perfectamente a la altura de este libro.
Más información del libro en: www.medicapanamerica...
Fuente de la noticia:
ndsalud
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http://ndsalud.blogspot.com.es/
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