Aunque pensemos que, cuando limpiamos, nuestra cocina queda libre de bacterias, en muchas ocasiones no es así.
No solo se limita a la esponja llena de gérmenes que se encuentra en nuestro fregadero, sino que hay otros muchos errores que cometemos que causan demasiados residuos y propagación de los mismos.
El investigador Charles Gerba es microbiólogo en la Universidad de Arizona. Tras numerosos estudios ha llegado a la conclusión de que del 50 al 80% de todas las enfermedades provocadas por comida contaminada se originan en casa.
Esos patógenos causan 6,5 millones de casos de gastroenteritis por año.

Errores más comunes que cometemos a lavar los platos
1. No utilizar el jabón adecuado
Es un error muy común no elegir el detergente correcto, o bien utilizar mucha cantidad de producto. Al utilizar demasiado jabón puede quedar residuos que cubren los platos y termina siendo parte de los alimentos.

Todo lo que se necesita es agua caliente y jabón.
Lee las etiquetas de los productos limpiadores y sigue las instrucciones que indican la proporción que debes disolver en agua.

2. Desperdiciamos mucha agua

Es conveniente poner todos los utensilios en remojo en agua caliente para que la grasa sea más fácil de quitar, y los elementos se sequen más rápido.

Si tienes dos piletas, llénalas con agua caliente y pon los platos y cubiertos en remojo.
También puedes ponerlos en una palangana en remojo y luego lavarlos y enjuagarlos.

Es importante apagar los grifos m...