Son deliciosos, versátiles y están presentes en muchos de nuestros platillos. Se trata de una excelente fuente de calcio y proteínas, aunque en algunos casos tienen mucha sal o grasa. Por ello, en el siguiente artículo te contamos cuáles son los tipos de queso más saludables que existen. ¡Para que nunca te falten en la nevera!

Comer queso con moderación
Nadie puede negar que los quesos son ricos, nos quitan el apetito y son un complemento ideal para nuestras recetas. ¿Qué sería por ejemplo de las pastas sin queso rallado" ¿O de las tartas sin queso gratinado"
Este derivado de la leche es una buena fuente de calcio, además de proteínas y aminoácidos (entre ellos el triptófano) por ello se recomienda a cualquier edad. Sin embargo, como no todo es perfecto en esta vida, también aporta calorías y sodio. Por este motivo debemos consumirlo moderadamente. En su justa medida los quesos son beneficiosos para la salud. Por supuesto que los más sanos son aquellos más naturales y menos procesados. Y en muchos casos que contengan más o menos sal, depende del fabricante, más que del tipo de queso.
Si por ejemplo, estás haciendo dieta para bajar de peso debes recordar que los frescos tienen menos grasas y menos sal que los curados. Incluso en las tiendas se pueden encontrar sin sodio o bajos en calorías.
Por otra parte, los quesos hechos a partir de leche de oveja o de cabra suelen ser más saludables que los confeccionados con leche de vaca. El motivo e...