Se conoce como masago a las huevas del pez capelán. Son muy utilizadas en la gastronomía japonesa para decorar diferentes tipos de sushi y cuentan con un diferenciado valor nutricional. Es posible introducirlas en la dieta para mejorar la calidad de la misma y prevenir déficits de minerales esenciales que pudiesen alterar el estado de salud. Te vamos a enseñar a sacarles el máximo partido, así como sus secretos.
Antes de comenzar, es necesario destacar que conviene incrementar la presencia de alimentos de origen marino en la pauta. Estos suelen concentrar pocas calorías en su interior, pero son fuente de nutrientes esenciales de mucha calidad. Gracias a dichos elementos, se previenen ineficiencias en el funcionamiento de los sistemas fisiológicos del organismo, lo que reducirá la incidencia de las patologías crónicas y complejas. Nutrientes importantes del masago
El masago destaca por ser fuente de vitamina D. Este elemento se encuentra en pocos alimentos y resulta de vital importancia para la salud. De hecho, su déficit se relaciona con un mayor riesgo de sufrir alteraciones cardiovasculares, así como ciertos tipos de cáncer. Un estudio publicado en la revista International Journal of Molecular Sciences lo confirma. Para evitar esta clase de problemas, habrá que garantizar un aporte regular.

El masago es fuente de omega 3 y vitamina D.

Este comestible concentra muchos ácidos grasos de la serie omega 3 en su interior. Estos contribuyen a equilibra...