En torno a los alimentos transgénicos hay una serie de verdades y mitos muy poderosos que debemos tener en cuenta.
Y es que todos hemos oído hablar del riesgo para la salud que pueden suponer los alimentos transgénicos.
A continuación aclaramos qué hay de verdad en todo esto y cuáles son los mitos que lo rodean.

Qué son los alimentos transgénicos

Para todas aquellas personas que se pregunten qué son los alimentos transgénicos, deben tener en cuenta que se trata de una serie de alimentos modificados genéticamente con el fin de conseguir un determinado resultado.
En la mayoría de los casos lo que se pretende es que tanto las frutas como las verduras se vuelvan más resistentes y no mueran ante una plaga de parásitos o a fuertes cambios temporales. Otro de los objetivos cuando se recurre a la agricultura transgénica es recurrir al cultivo de alimentos en tiempo récord y que produzcan verduras y frutas con un aspecto más atractivo.
Generalmente se busca que sean más grandes y coloridas.

Mediante una especie de ingeniería genética lo que se consigue es modificar los alimentos.
Esto se hace en el momento en el que se insertan genes exógenos en los códigos genéticos de determinados alimentos. Estos genes que pueden venir de otro tipo de alimentos y así ir dando lugar a nuevas variedades.

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