Optimizar la nutrición en la enfermedad renal crónica es determinante para mejorar la calidad de vida de los pacientes y evitar así la progresión de la patología. En los últimos años, se ha experimentado un cambio de tendencia en cuanto al aporte nutricional que es bueno conocer, aunque siempre habrá que analizar cada caso por separado.
Una dieta adecuada puede servir para potenciar los efectos de la farmacología o para facilitar el estilo de vida que acompaña a muchas enfermedades crónicas. Con una pauta óptima se logrará alcanzar una situación de bienestar.
Proteínas en la enfermedad renal crónica
Uno de los nutrientes que se miran con lupa en el contexto de la enfermedad renal crónica es la proteína. Hasta hace muy poco tiempo se recomendaba una reducción significativa en el consumo de la misma para evitar la progresión de la patología y para disminuir la carga de trabajo de los riñones. Sin embargo, las tendencias actuales apuestan por la sustitución de parte de la proteína de origen animal por otra de origen vegetal. De este modo, se puede prevenir el catabolismo proteico a nivel interno, algo que a mediano plazo se traduciría en sarcopenia. Esta patología es nociva para el organismo y suele empeorar el pronóstico de otras morbilidades. Para evitarla es determinante alcanzar los requerimientos de proteínas a lo largo del día, tal y como evidencia una investigación publicada en la revista BioMed Research International.
Es cierto que las pro...