Sobre la microbiota se sabe cada vez más y también es cada vez mayor la oferta de probióticos en el mercado. Recientes investigaciones y guías clínicas proponen a estos últimos como parte del tratamiento de diversas enfermedades. E incluso son recomendados por algunos profesionales para el uso diario.
Con el fin de profundizar en el tema, Mejor con Salud entrevistó a Olalla Otero. Ella es Doctora en biología, Máster en innovación en seguridad y tecnologías alimentarias, Máster en metodologías y aplicaciones en ciencias de la vida y autora del libro El revolucionario mundo de los probióticos.

Aquí hemos recopilado algunas de las respuestas de la experta.
¿Qué es la microbiota"
Son billones de microorganismos, pues no estamos solos. Prácticamente, cada superficie del cuerpo está habitada por ellos, que son bacterias, pero también virus, arqueas y protozoos. Están en una especie de equilibrio, cumpliendo con sus funciones para ayudarnos a mantener la salud. La «reina de las microbiotas» es la intestinal, ya que se trata de la más estudiada y, quizás, de las más abundantes. Sobre todo, la microbiota de la última parte del intestino grueso. Pero también tenemos microbiota en la piel, en el tracto urogenital e incluso en los pulmones.
Una microbiota diversa, con distintos tipos de microorganismos, es saludable. Se equipara a las selvas: mayor diversidad es mejor. De ese modo, podemos hacer frente a las adversidades.
Cuando hay una pérdida d...