Palometa, un pescado abundante en proteÃnas
La palometa, cuyo nombre cientÃfico es Brama brama, también se conoce como «japuta», «palometa negra», «zapatero» o «castañeta». Se trata de un pez común, ya que se consigue en prácticamente cualquier mar u océano. Sin embargo, pocos conocen la realidad dentro de este pescado.
Resulta que al lado del bonito, la anchoa, el salmón, el atún y el boquerón se encuentra entre los peces con más proteÃnas. Te contamos más sobre sus caracterÃsticas y cómo incluirlo en la dieta para aprovechar sus beneficios.
¿Qué es la palometa"
La palometa es un pescado de mar que suele tener 40 centÃmetros de longitud, con el cuerpo aplastado y achatado y con un color plateado azulado. Pertenece a la familia de los brámidos y existen diferentes variedades, entre las que se destaca la palometa negra. Esta se destaca por su interesante aporte de proteÃnas, micronutrientes y grasa. De hecho, se considera un pescado graso, pues cada 100 gramos aporta hasta 5 gramos de grasa. Veamos más sobre su valor nutricional.
La palometa se destaca por su interesante contenido de proteÃna. También aporta grasa y micronutrientes.
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Valor nutricional de la palometa
Además de proteÃnas y grasas, la palometa hace un interesante aporte de micronutrientes. Según información compartida por la Fundación Española d...
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