¿Por qué hacer una dieta con jengibre"
El jengibre es una planta aromática, que se emplea hace más de 5.000 años en paÃses como China o la India. En realidad, se trata de un tubérculo de sabor picante y color marrón, muy utilizado en gastronomÃa. En su composición destacan los aceites esenciales, las vitaminas, los minerales y los aminoácidos.
El jengibre crece en muchas zonas del planeta y es fácil encontrarlo en mercados de China, Perú, India, Australia o Jamaica.
Composición y propiedades del jengibre fresco
Limonelo, canfeno y citroneal son algunos de los aceites esenciales que forman parte de la composición del jengibre. Este tubérculo también destaca por su alto contenido en vitaminas B y C, calcio, fósforo, cromo, aluminio, ácido ascórbico, ácido linoleico, antioxidantes etc. La fibra y el gingerol son otros importantes componentes del jengibre. El segundo de ellos es el culpable del sabor picante caracterÃstico del tubérculo.
Las propiedades del jengibre se conocen desde tiempos inmemoriales. No en vano, es una de las plantas más usuales de la medicina tradicional china. Se utiliza para combatir enfermedades del aparato respiratorio, artrosis y problemas digestivos. Estamos ante un producto natural anti-inflamatorio, que ayuda a eliminar el estrés, las migrañas, los dolores musculares o menstruales etc.
El jengibre también es un buen aliado para perder peso. El motivo radica en la capacidad de esta raÃz para acelerar el metabolismo. No obstante, no es recomendable ingerir ...
Fuente de la noticia:
Salud y medicina
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