Si no eres una persona que come mucha carne roja, esta receta te encantará. En esta ocasión aprenderás una técnica de gratinado sin horno. Curioso ¿cierto" Entonces dale una oportunidad y prepara pescado gratinado, no te arrepentirás.
El gratinado o gratén es una técnica de la gastronomía que consiste en someter alimentos a altas temperaturas con la finalidad de crear una capa crujiente y dorada. La capa del gratinado protege a los alimentos para puedan cocinarse por dentro con sus aromas y sabores sin quemarse.
Para la elaboración de la capa, se pueden utilizar ingredientes como el queso, pan, o cualquier tipo de salsas, aunque muchos chefs se inclinan por la bechamel, pues le da un sabor agradable a cualquier receta.
Ahora bien, siempre nos han dicho que comer pescado es saludable, pero ¿en realidad sabes por qué" Pues déjanos decirte que es uno de los alimentos más completos que se pueda consumir en una dieta balanceada. Esta repleto de vitaminas y minerales que son esenciales para nuestro cuerpo. Así como también ácidos grasos, omega 3, selenio y zinc. Además, ayuda a regular el sistema circulatorio, el colesterol LDL y refuerza el sistema inmunitario.
Sin embargo, debes saber qué tipos consumir, pues no todos son beneficiosos y hasta pueden llegar a ser perjudiciales para la salud. Pero en pocas palabras, realizar cualquier tipo de receta con pescado será una opción segura para tu organismo.
Prepara pescado gratinado sin horno
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