El auge popular por mantener un estilo de vida más saludable ha despertado el interés por ciertos suplementos alimentarios. Uno de ellos es el aceite MCT, que transporta un tipo de grasa especial conocida como «triglicéridos de cadena media».
Aunque se trata de un tipo de grasa saturada, se absorbe con cierta facilidad, lo que permite obtener energía de forma rápida. Esto, de acuerdo con algunos reportes, tiene varios efectos sobre la salud, como una mayor facilidad para perder peso y un incremento de la capacidad mental.
Los ácidos grasos de cadena media, que forman parte del MCT, se extraen de fuentes naturales como el aceite de coco y el aceite de palmiste. Los lácteos también los contienen en buena proporción. Existen 4 tipos de MCT, pero el cáprico y el caprílico son los más frecuentes. ¿Quieres saber más al respecto" Características del aceite MCT
El MCT esta conformado por una mezcla de triglicéridos, cuyas moléculas de glicerol se enlazan a 3 tipos de ácidos grasos de tamaño mediano. Una revisión los describe como «lípidos bioactivos», por sus beneficios a la salud.
La longitud de sus cadenas se consideran de tamaño medio, ya que van desde 6 hasta 12 átomos de carbono. Por su parte, las de cadena corta tienen menos de 6 y las de cadenas largas van desde 14 hasta 18 o más carbonos.
Su menor tamaño hace que se absorban de manera rápida desde el intestino hasta la sangre. No requieren del transporte especial llamado «quilomicrón» q...