El kumquat es una fruta cítrica de tamaño muy pequeño que puede asemejarse a una mandarina. Es de carácter exótico y cuenta con una gran cantidad de propiedades beneficiosas para el organismo. Se cultiva originariamente en China y destaca porque todo el fruto resulta comestible, incluso la piel.
A continuación, te vamos a comentar todos los beneficios del consumo de dicho alimento. Introducido en el contexto de una dieta equilibrada puede ayudar a incrementar la calidad de la misma. No obstante, no resulta fácil de conseguir, ya que se trata de un producto poco común en los países occidentales.
Propiedades nutricionales del kumquat
A la hora de hablar del valor nutricional del kumquat, hemos de destacar su escaso aporte calórico, de solo 71 kilocalorías por cada 100 gramos de alimento. Esto se debe a que en un 80 % está formado por agua. Dentro de los macronutrientes destaca la presencia de carbohidratos, en concreto de azúcares simples, con 15,9 gramos por cada 100 de fruta. Las proteínas y las grasas son prácticamente residuales en este caso. Sin embargo, la situación cambia cuando hablamos de micronutrientes. Concentra cantidades significativas de vitamina C que ascienden a 43 miligramos. Al mismo tiempo, cuenta con fitonutrientes con capacidad antioxidante que neutralizan la producción de radicales libres. También con fibra, lo que permite que la absorción de los azúcares que aporta sea más gradual.

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