¿Qué Es La Alimentación Consciente o Mindfulness"
Mindfulness es una práctica Budista que trata acerca de crear habilidades para estar Presente en el momento. Se ha traducido al  español como Atención Plena. Mindfulness de ha usado por siglos como una filosofÃa de vida y para tratar trastornos como estrés, ansiedad, controlar compulsiones, problemas psicológicos y para desatar las potencialidades del ser humano, desarrollando su autoconsciencia emocional y mejorando el bienestar integral cuerpo-mente-espÃritu.
La práctica de Mindfulness se ha aplicado también a la alimentación porque, además de comer alimentos nutritivos, es importante ser consciente de la forma en la que comemos, a fin de disfrutar los alimentos y establecer una conexión armónica con la comida y evitar las consecuencias de los excesos (sobrepeso, obesidad, enfermedades).
Comer conscientemente implica dar pequeños bocados o sorbos y apreciar el despliegue de sabores, la consistencia del alimento, la humedad, la textura…  hasta convertir ésta práctica en una experiencia espiritual.
La gran mayorÃa de las personas hoy en dÃa comen frenéticamente y son presas de la prisa y de la enfermedad llamada “falta de tiempo”. Lo que ocasiona literalmente “tragar la comida” sin ser verdaderamente conscientes de lo que se llevan a su boca.
Este mal hábito genera un descontrol alimenticio ya que es muy difÃcil que notes que ya estás satisfecho si no le das oportunidad a tu cuerpo de mandar al cerebro la ...
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vivesanamente
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