¿Qué tener en cuenta para hacer una dieta sin gluten"
Cuando recién has sido diagnosticado con intolerancia al gluten pareciera que tener una dieta sana y agradable es imposible. Sin embargo hacer una dieta sin gluten solo requiere algunas pequeñas adaptaciones.
Lo realmente complejo suele ser hacerte a la idea de que tendrás que eliminar ciertos alimentos de tu menú. Por eso, hacer una eliminación total de dichos alimentos es clave para tener éxito.
Cuantas menos tentaciones tengas a mano, más fácil te será hacer una dieta sin gluten. Da estos primeros pasos y comienza con éxito tu nuevo estilo de vida.
Haz una limpieza total de tu cocina
No nos referimos a un aseo, aunque nunca está de más. En realidad hablamos de eliminar de tu cocina todo aquello que tiene gluten y que ya no debes consumir. Entre los productos de esta lista están:
Condimentos comerciales.
Harinas listas para preparar panes y pasteles.
Panes y galletas normales.
Harinas con gluten de cualquier tipo.
Pastas y arroz no integrales.
Además, es recomendable que elimines aquellos utensilios que se usan para preparar alimentos con gluten. Un ejemplo es la tostadora de pan. Puede parecer algo extremo pero por lo regular los alimentos sin gluten no requieren estos electrodomésticos.
Ahora bien, no decimos que tires todo a la basura. Procura donarlos o regalarlos a amigos y familiares para que los aprovechen.
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Equipa tu cocina con productos apropiados para hacer u...
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