El queso camembert es un tipo de lácteo elaborado con leche de vaca, de sabor suave y muy graso que se suele utilizar para untar. Presenta una textura cremosa y es apreciado por los amantes de los quesos.
Además, su valor nutricional resulta positivo, como veremos más adelante. Cuenta con una serie de beneficios para la salud que no se deben pasar por alto. Puede ser incluido en las rutinas dietéticas de forma regular.
Antes de comenzar, hay que destacar que los expertos en nutrición aconsejan el consumo de al menos un par de raciones de lácteos cada día para mantener al organismo en buen estado. Estos elementos aportan una elevada cantidad de nutrientes esenciales de buena calidad, como las proteínas, el calcio y ciertas vitaminas liposolubles. Valor nutricional del queso camembert
Desde el punto de vista del valor nutricional, el queso camembert cuenta con 300 calorías por cada 100 gramos de producto. En total, aporta unos 20 gramos de proteínas de alto valor biológico. Estas cuentan con todos los aminoácidos esenciales y con una buena puntuación en cuanto a digestibilidad. Por ello, son fundamentales para cubrir los requerimientos diarios y evitar problemas complejos, como la sarcopenia.
En lo que a grasas se refiere, este lácteo cuenta con unos 24 gramos por cada 100 de producto. La mayor parte de los ácidos grasos son de tipo saturado, pero esto no se considera negativo.
Ya se ha desechado la idea de que dichos lípidos generan alteraciones sobre la conc...