La sopa de pollo y garbanzos es fácil de preparar y consigue aportar una buena cantidad de nutrientes esenciales, necesarios para mantener un buen estado de salud. Se trata de una elaboración energética, ideal para consumir de forma previa a la actividad física.
Sigue leyendo porque vamos a contarte cómo preparar este delicioso platillo.
¿Cómo preparar la sopa de pollo y garbanzos"
Antes de comenzar, es preciso destacar que los expertos en nutrición recomiendan la ingesta de legumbres al menos un par de veces por semana. Estos alimentos aportan fibra de alta calidad, elemento imprescindible para conseguir que el sistema digestivo funcione de manera correcta con el paso del tiempo.
Para cumplir con esta recomendación puedes preparar la sopa de pollo y garbanzos, siendo una opción diferente y fácil de preparar en casa.
Incorpora las legumbres en tu dieta habitual, ya que aportan proteínas de calidad.

Ingredientes
Para preparar una exquisita sopa de pollo y garbanzos, necesitarás los siguientes ingredientes:

550 gramos de pechuga de pollo
2 dientes de ajo
20 gramos de jengibre fresco
2,5 gramos de cúrcuma
1 litro de caldo de pollo
1 pimiento rojo pequeño
3 cebollas
1 zanahoria
400 gramos de garbanzos cocidos en conserva
Perejil fresco o cilantro
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Paso a paso

Pica muy fino el jengibre y los ajos.
Luego, cocínalos en una olla con aceite de oliva virgen extra....