Preparar unas auténticas magdalenas valencianas es bastante sencillo. Con pocos ingredientes y en poco tiempo se obtendrá una preparación ideal para acompañar los desayunos o las meriendas. Incluso, son una buena opción para compartir con los invitados durante las celebraciones especiales o las reuniones familiares.
Por supuesto, su consumo debe ser puntual y moderado, pues contienen harina, azúcar y grasa, lo que en exceso puede afectar la salud metabólica. De todos modos, incluidas en el marco de una dieta saludable y variada, pueden disfrutarse sin remordimiento.
Cómo preparar magdalenas valencianas
La receta típica de las magdalenas valencianas es fácil de elaborar y no requiere de mucho tiempo. Aunque hay varias versiones de esta preparación. A continuación, detallamos la tradicional. ¡Apunta!
Las magdalenas valencianas pueden incluirse en la pauta dietética, pero su consumo ha de ser moderado.

Ingredientes

3 huevos.
210 gramos de azúcar.
70 mililitros de leche.
220 gramos de aceite de oliva suave.
250 gramos de harina de repostería.
1 pizca de sal.
8 gramos de levadura química.
Ralladura de limón (al gusto).

Paso a paso

En primer lugar, hay que disponer de unas cápsulas especiales para dar forma a las magdalenas. Estas se pondrán en una bandeja en el horno. Es importante que quede poco espacio entre ellas para evitar que se abran.
Hecho esto, será el momento de pesar los ingredientes para emplear las cantidades óptimas...